鼎峰娱乐场乐官方网 - 在新天地隔壁,我发现一家开了14年竟深藏不露的面馆,人均只要15元

时间:2020-01-11 14:13:23 阅读量:2760

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鼎峰娱乐场乐官方网,闺蜜

小怡,明天有时间吗?

小怡

有啊,有什么事情吗?

闺蜜

要不要一起去新天地呀?

小怡

好啊,那可是好地方呀。

闺蜜

我想去买包,你陪我!

小怡

我想去吃面,你陪我!

最怕空气突然安静,场面一度十分尴尬。

肿么办?有时候,不做选择就是最好的选择。

闺蜜去买包,我去吃面,虽然都去新天地,但是一个向左走一个向右走。

说到上海的新天地,大概是无人不知无人不晓了。它是上海炙手可热的时尚地标,几乎所有的奢侈品都能在这里买到。

而毗邻新天地,有这么一条马路,却看上去很“老“,不但建筑古老陈旧,而且还保留着老上海的风情和生活。

dei,这条马路说的就是,老卢湾的顺昌路。

相比较其他马路,顺昌路真的属于变化比较少、比较慢的。来到这里,你会怀疑自己仿佛穿越到了90年代。在这里依然屹立着只收现金的百年点心店、70年的华良切面店、近20年的排骨年糕店……还有很多老建筑、小饭馆,以及随处可见的烟火气和人情味。

我要去吃的面馆就在顺昌路上,而且是开了14年深藏不露。

若不是附近的街坊邻居和上班族,我相信你走过都不会发现这是一家面馆,因为它压根就没有门头,只有门牌号,顺昌路588号,数字也挺吉利的!

走进面馆,才发现里面真的是别有洞天。

脚踏实地做面,打造良好口碑

面馆的装修有些陈旧,也可以说几乎没有什么装修,就像寻常百姓人家的客厅,无非就是多了几张桌子几把椅子。

敞开式的厨房,一盆盆烧好的浇头摆在台面上,让人一目了然,台面的玻璃板上还贴着一张醒目的红色菜单。

第一次去自然要点招牌浇头咯,笋丁辣肉这两种食材组合在一起也是挺奇特的。

一位和我爸爸差不多年纪的爷叔说:“外面挺冷的,推荐你来一碗热乎乎的汤面吧。”

感觉爷叔有读心术,猜中了我的小心思,我当然说好啊。

爷叔抓起一团面条,扔进已烧开水的滚烫的锅里,一抖一挑一捞,从容淡定、动作娴熟,一两分钟就把面条煮好了。

厨房里没有什么传说中的高汤,只有清水作汤底。

爷叔舀了一勺笋丁辣肉放在碗里,又从厨房里舀了一勺咸菜放在笋丁辣肉的旁边,说:“来,给你尝尝我们这的咸菜。”还不忘撒上一把葱花点缀,把一碗冒着热气的面条端到我的面前。

这哪是一碗面条呀,分明就是一份温暖呀!

我赶紧让照相机先消毒,然后夹起面条吸溜吸溜地往嘴里送。

面条爽滑筋道,笋丁甜脆、辣肉咸香、咸菜爽口,再喝一口汤,更是香气四溢。

在爷叔殷切的眼神下,不一会我就把一碗面吃了个底朝天,满足得就像是一面可以解千愁。

我拿起纸巾擦了擦嘴角说:“好吃!”

爷叔笑着说:“必须好吃,别看我们店小,但绝对是物美价廉,只要来吃过的都会来第二次。”

我不禁打了饱嗝,说:“好啊好啊,下次再来尝尝别的浇头。”

老去的是年龄,不老的是心态

店里所有的工作人员都是男士,而且有些岁数了。

我忍不住八卦了一下:“哪位是老板?”

爷叔说:“这里的老板和服务员,都是我们兄弟三个。”

我有些惊讶,毕竟服务性行业还是以女性居多。我又问:“你们这家面馆还真不好找,开了几年了呀?”

老板说:“14年。虽然我已经到了退休的年龄,但是不想和这个社会脱节,所以发挥余热开了个小面馆。

爷叔脸上闪现的笑容,有点小得意,更有点小满足。

虽然爷叔的年纪比我大很多,但是他在精气神上完全不输给我。他还会掏出手机,给我看他儿子被央视采访报道的优秀作品,时不时地还会说:“人啊,就是要努力奋斗、积极向上,否则凭什么过上自己想要的生活!”

我特别赞同爷叔的想法和态度,所以和爷叔加了微信,也算是交了个朋友。

不求大富大贵,生意够了就好

因为好吃,所以我一周之内又光顾了两次面馆。

两次去,爷叔都会说:“又来啦,今天想吃什么?”我总是只报一两个浇头,生怕自己口气比力气大。但端上桌的面条都像会变戏法似的,每次都是五六个浇头。

因为每次爷叔都是一个套路:“来,尝尝刚烧出来的……”或者是“给你加点……,这样更好吃。”以致于我几乎把这里的所有浇头都吃了遍,除了那个素的炒素。不是我不想吃,也不是爷叔舍不得给我吃,而是下午去,炒素基本都卖完了。

我问爷叔:“那你为何不再炒一盆呢?反正你要从6点营业到19点。”

爷叔笑着说:“我这里不像那些网红面馆,每天都能卖掉好几百碗面条,所以一般浇头我都是当天现炒,卖完就不炒了,以免卖不掉浪费。”

我又追问:“那你们就没有想过做些推广吗?”

爷叔回答:“没有,我们这地方这么隐蔽,停车又不方便,做的都是街坊邻居的生意,还有一些周边上班的人,其他地方的人是不会特意跑来吃一碗面的。其实,我已经很满足了,店里一直会陆陆续续有人来吃面,大家不会坐得很挤、吃得很赶,我还能和他们聊聊天,这样就够了。”

听着爷叔娓娓道来,我突然想到蒋勋的“够了”的快乐哲学。

有自信的人,对于自­己所拥有的东西,是一种充满而富足的感觉,他可能看到别人有而自己没有的东西,会觉得羡慕敬佩,进而欢喜赞叹,但他回过头来还是很安分地做自己。

和爷叔道别,我走进瑟瑟的秋风里,却一点也没感觉到冷。

没想到身后传来一个声音:“你也挺辛苦的,早点回家吧。”

这一声温暖而又坚定的道别,仿佛是似曾相识,让我心里一暖,原来这才是生活该有的味道。

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